Vanillekipferl backen

Die beliebtesten Kekse der Österreicher sind Vanillekipferl. Sie schmecken besonders gut, wenn sie selbstgemacht sind – und das geht ganz leicht:

Zutaten:

160 g kalte Butter 70 g Staubzucker 200 g Mehl 70 g Mandeln, geschält und fein gerieben Vanilleschote Vanillezucker zum Wälzen Staubzucker zum Wälzen Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung:

Die Butter in kleine Stückchen schneiden und mit Staubzucker, Mehl, Mandeln und dem Mark der Vanilleschote schnell verkneten. -> Weiterlesen